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FOOD – L’Apérologue Nancy : les rois de l’apéro

L’Apérologue Nancy : les rois de l’apéro

Il y a déjà un moment que l’on voulait vous en parler… L’Apérologue Nancy est devenu en quelques mois un véritable symbole pour les nancéiens amoureux de l’apéro. Installée depuis la mi-décembre au 77 Grand Rue, en vieille ville de Nancy, cette jeune enseigne s’est lancée comme objectif d’égayer vos apéritifs entre amis ou en famille. Ouvert du mardi au samedi, de 17h à 22h, L’Apérologue vous propose des apéros à emporter, ou en livraisons. Grands gourmands que nous sommes, nous avons décidé de jeter un oeil à leur façon de faire…

Tout d’abord c’est l’histoire d’Henri Julien et Alexandre Lelot, qui sont partis d’une envie simple, celle de proposer un apéritif de qualité, avec de vrais produits du terroir. Une chose qui se perd de plus en plus de nos jours… C’est ainsi qu’ils ont eu l’idée de satisfaire une clientèle gourmande de bons produits.

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“Pour réussir votre apéro, on a du pain sur la planche” – L’Apérologue

Les deux compères prennent ainsi un soin particulier à sélectionner les produits qui vous feront plaisir, quand l’heure de l’apéro se fait sentir. La composition de leurs planches apéritives sont diverses et variées : saucisson aux noix, fuseau lorrain, jambon fumé Serrano, Tomme de Lorraine à la Mirabelle, St-Nectaire, figues, raisins, terrine de foie gras figues et Muscat, terrine de Chevreuil aux raisins marinés au Cognac, confits d’oignons, confits de figues… un large choix qui satisfera tous les palets !

En plus de tout cela, ils choisissent pour vous les meilleurs boissons pour accompagner vos planches apéritifs. Ils sélectionnent les vins qui se marieront le mieux à vos planches, et pressent également, si l’envie vous prend, de délicieux fruits frais pour vos cocktails préférés… On a même pu retrouver des rhums arrangés aux saveurs cacao/mirabelle, miel/cannelle et miel/gingembre du producteur Don Juliac, que l’on vous présentait déjà dans cet article. En résumé, on trouve un peu de tout, pour satisfaire toutes les envies. Qu’attendez-vous ?

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